Magdelenes d'ametlles

Últimament per a les reunions del personal de la biblio m'estic decantant per les magdalenes o els pans de pessic. Tots aquells que són senzills, però deliciosos, sempre cauen a la llista de receptes pendents. Aquestes magdalenes d'ametlles van triomfar sense haver-les pas de presentar!

40 gr pols d'ametlla - 40 gr farina - 3 clares d'ou - 100 gr mantega - 100 gr sucre glass - 2 cs de llet condensada
Barregeu l'ametlla, la farina, la mantega, el sucre glass i la llet condensada de manera que tots els ingredients quedin ben repartits dins la massa. Bateu enèrgicament les clares per muntar-les a punt de neu i a poc a poc amb l'ajuda d'una llengua o espàtula afegiu-les a la barreja anterior. Encamiseu uns motlles de magdalenes i coure al forn a 220ºC durant 15 minuts.
Jo hi he posat una glassa de xocolata i uns toppings d'ametlla ben cruixents.
Font: Revista Sabor, de Caprabo

Comentaris

Eli Ramirez. ha dit…
:D tenen molta bona pinta XDDDD!!!! mmmmmmm... tinc gana.... la nit dóna gana...
La cuina vermella ha dit…
hola estimada, les magdalenes son com tresors deliciosos, igual que els llibres que teniu a les biblioteques. No ens estranya que triomfis amb aquests pastissets. Molts petons.
Gemma ha dit…
Segur que amb aquestes magdalenes, les reunions es fan amb més bon humor, je je je... no m'estranya que triomfessin, tenen una pinta deliciosa!
Francina ha dit…
Ostres Iris!!!

Això si que es bon rotllo i companyerisme!!!!

Petonets reina!!

Francina.
Dolça ha dit…
Guaita! No soc l'única que faig esmorzars pedagògics, tu els fas bibliofils!!!!
Les madalenes encanten a tothom i els pans de pessic....

La glassa la fas com ens va explicar la Gemma? Quan es refreda s'endureix?
PTNTS
Dolça
El cullerot Festuc ha dit…
I cada quan son aquestes reunions??? segur que els teus compis les deuen esperar amb candeletes a vaure que els hi portes! quina pinta que fan!!
Petunets,
Eva.

Entrades populars