Brown 33

Per celebrar l'aniversari del meu cunyat Benji, la meva sogra ens va dur a tota la família a dinar al Brow 33 un nou restaurant al Passeig de Gràcia, cantonada Consell de Cent, que ja tenia ella vist (ai, Teresa...) perquè les parets de la planta baixa són de vidre i per tant es pot veure molt bé el restaurant des del carrer, i la meva sogra es va fixar en el disseny, la decoració i els punts de llum tan ben colocats. Té una pinta espectacular i molt elegant, ara calia tastar el menjar que cuinaven...

Un cop entres al local tens la sensació d'haver entrat a un restaurant ben glamurós de Nova York per la decoració minimalista però exquisita, els punts de llum que ja he dit abans però que iluminen els llocs adequats per als comensals mentre mantenen en la mitja penumbra altres zones creant un ambient molt íntim, però sobretot per les dimensions: tres pisos té el restaurant!
La cuina que fan al Brown 33 és bàsicament mediterrània amb moltes influències de la cuina italiana amb risottos, pizzes i plats de pasta originals a la seva carta.

Daus de salmó marinats amb pesto i llima

Risotto de llagostins amb pols de llimona i Martini

Pizza d'esbergínies

Lassanya de cap i pota

Carpaccio de bou amb parmesà i amanida de ruca (que està amagada sota la carn)

Canelons de boletus

l'espectacular Choco Brown 33, xocolata en tres textures (brownie, gelat i en pols)

Tatin de poma amb gelat de vainilla

Cheese cake crocant de gerds
que podríem dir que estava deconstruit amb el cake crocant,
uns encenalls de formatge i un gelat de gerds, ESPECTACULAR!


BROWN 33
Passeig de Gràcia 33
Barcelona

Telf. 934-675-247
Preu mig: 34€ pax

L'únic què que hi podria posar al restaurant és el preu ben inflat dels vins, que com que no en prenem no ens va afectar, però que fa una mica de ràbia, no? I sobretot no deixeu que us coloquin al segon pis del restaurant si no suporteu el fum perquè és la zona de fumadors i no està ben ventilada.
Em va sorprendre l'originalitat de la seva cuina aportant només tocs diferencials a la cuina mediterrània de tota la vida. I gastronòmicament vaig gaudir molt. Voleu altres opinions?

Comentaris

Cuinetes ha dit…
Insisteixo en dir que de sogres com la teva no se'n troben!
El menjar té molt bona pinta, devia estar boníssim. Però què tal els preus del menjar? Té pinta de ser "carillo" no? Un d'aquells llocs que et reserves per celebracions. Gràcies per la informació! Està molt bé això d'anar coneixent els restaurants de casa nostra!
La cuina vermella ha dit…
Nena com us cuineu. Has vist que guapa surts al video???
Mietta ha dit…
platos muy originales!

Entrades populars