Camembert cruixent, per no dir arrebossat

¡No hase falta que tú dises nada más!

camembert - farina de galeta - ou batut - farina - oli per fregir
Tallar en porcions el camembert i posar-les al congelador durant mitja hora perquè agafin una consistència dura.
Passar les porcions per farina, ou i la farina de galeta i fregir en oli ben calent fins que siguin daurats.
Posar el formatge sobre paper de cuina perquè absorveixi l'oli restant i acompanyar-los amb melmelada de gerds, per exemple, o amb alguna altra cosa que tingui un toc dolç. Jo em vaig decantar per una pasta d'ametlles que era boníssima.

Comentaris

Entrades populars