Pasta "picantona" amb xoriço i tabasco

Amb un bon xoriço ibèric vaig cuinar aquesta pasta seca amb vegetals (no recordo el nom). Mentre la pasta bullia, vaig saltar un gra d'all, un tros de bitxo i el xoriço tallats a trossos a foc suau perquè el xoriço anar tot el seu suc. Quan la pasta va estar bullida vaig tirar tres gotes de tabasco vermell al sofregit i també la pasta. Tot ben remenat i amb un polsim de formatge parmesà va resultar molt estimulant per a les papil·les gustatives.

Comentaris

Entrades populars