Farga Gran Via

A Barcelona existeixen diferents establiments històrics on anar a menjar, berenar o prendre un cafè. Un d'aquests establiments és Farga que va nèixer l'any 1957 quan Jesús Farga es va traslladar a Barcelona des de Lleida després d'acabar un curs de pastisseria.

Va començar amb una pastisseria fins a diversificar el negoci en restaurants, botigues de menjar selecte, cafeteries i empresa de catering. Els seus locals es distingeixen per la ubicació sempre en carrers amples i bonics, en barris distingits i per un menjar de molt bona qualitat i presentació exquisita.

Amb aquests antecedents us podeu imaginar la curiositat que vaig sentir quan la meva sogra em va convidar a dinar al restaurant que Farga té ubicat a la Gran Via amb Passeig de Gràcia... He de dir que el local és espectacular, decorat en blanc i negre (com el packaging de l'empresa), amb espais per a la pastisseria, la cafeteria, el restaurant i el catering. El problema que em suposa anar a Farga és escollir què menjaré: em demano plats de la carta, del menú (que per 13 euros és molt correcte) o les petites delicadeses del catering i la pastisseria? Tot és tan i tan bo...

Bombons cruixents de camembert amb reducció de gerds i vinagre de Mòdena

Amanida italiana amb gnocchi, tomàquet sec, panses i nous

Gnocchi a la crema de gorgonzola

Rissotto de ceps i llagostins

Rellom de vedella a la salsa de mostassa antiga amb trinxat de col

I... ravioli d'espàrrecs verds i marisc amb oli de menta

Comentaris

Cheto Cheta ha dit…
Que chulada de platos, tienen una pinta buenísima!!!A ver si nos acercamos nosotros y lo probamos...Es el mismo que esta en Diagonal?? cerquita de Balmes?
LittleGrassHopper ha dit…
No, este es el local que está en Gran Vía entre Rambla Catalunya y Passeig de Gracia. Aunque el que tú te refieres también tiene un restaurante cuya entrada está por detrás de la Diagonal. Allí también he comido y es igual de bueno.
Gemma ha dit…
Iris, te'n recordes que demà hi ha el curs de la Mireia Carbó?
Ibán ha dit…
Wow...qué buena sugerencia, me encantan los sitios con solera. Me lo apunto en mi libretita "à pas manquer à Barcelone", que va creciendo poco a poco. Gracias!
gemma ha dit…
Mira que passo vegades per davant i no he entrat mai! Té molt bona pinta, gràcies per la recomanació :-)

Entrades populars