Amanida amb pernil d'ànec i magrana

Després de la bogeria gastronòmica del Nadal convé refugiar-se en les amanides i en la fruita. En aquest cas, una amanida amb barreja d'enciams, achicoria i escarola amb encenalls de pernil d'ànec (procedent del cistell ibèric de Nadal) i una vinagreta feta amb una mica de suc de magrana.

Comentaris

Entrades populars