Arroz con pollo

Aquesta és una recepta de la meva àvia que m'agradava molt quan era petita. Molt de tant en tant la cuino, però mai no m'ha quedat igual. Per què serà que aquestes coses sempre passen amb els plats de les àvies?

Per fer "el arroz con pollo", cal que ferm un sofregit amb ceba, all, trossos de pollastre, tomàquet i si us agrada el pebrot, doncs també. Quan estigui al seu punt tirar-hi l'arròs, un grapat per persona. Barrejar bé amb el sofregit i llavors abocar-hi caldo o aigua ben calents, i a mida que l'arròs absorbeixi el líquid, repetir l'operació fins que estigui cuit. És una recepta senzilla, però molt bona.

Comentaris

Entrades populars